Club Sandwich Tex mex mit pulled beef
Personen
2
Vorbereitungszeit
Schwierigkeit
Kosten
Verzehrmoment(e) :
Aperitif
Abendessen
Frühstück
Brunch
Nachmittagsimbiss
Mittagessen
Rezept erstellt mit :
Zutatenliste
Zutaten für 2 sandwiches
- 6 Scheiben Brot mit Getreide und Körnern 400 g
- 300 g Pulled Beef
- 100 g geraspelter Cheddar
- 2 Tomaten
- 1 Eisbergsalat
- 2 Avocado
- ½ rote Zwiebel, klein geschnitten
- 1 Limette
- 1 Knoblauchzehe
- 1 TL geräuchertes Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 Prise Chili
- Olivenöl
- Salz, Pfeffer
- Guacamole-Gewürze
Zubereitungsschritte
Zubereitung
- Das gezupfte Rindfleisch in einer Pfanne mit etwas Olivenöl, geräuchertem Paprika, Kreuzkümmel, Chili, Salz und Pfeffer erwärmen.
- Vermengen und leicht karamellisieren lassen.
- Guacamole zubereiten: Avocados mit der Zwiebel, dem Limettensaft und einigen Gewürzen zerdrücken und abschmecken.
- Die Brotscheiben mit etwas Öl im Toaster rösten und mit Knoblauch einreiben.
Anrichten des sandwiches
- Die erste Brotscheibe großzügig mit Guacamole bestreichen.
- Einige Salatblätter und eine Portion heißes Pulled Beef hinzufügen und mit geriebenem Cheddar bestreuen.
- Mit frischen Tomatenscheiben belegen.
- Zweite Brotscheibe auflegen und den Vorgang wiederholen.
- Zuletzt eine Scheibe geröstetes Brot auflegen.
